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蓮根料理 続編

2013.05.24 (Fri)

蓮根&ヘルシー&健康好きが火をつけた!!

ぽたーじゅ300
ちょい創作料理です♪

お子さんにも気に入ってもらえそうですよ~!!

今回のはレシピ公開します

材料(2人分)

蓮根 小1個
ジャガイモ 中半分
玉ねぎ  半分
チキンコンソメ 1個
舞茸 1房
ベーコン1枚
水 適量
豆乳 100ml
塩コショウ 適量

作り方

・蓮根、じゃがいも、玉ねぎを適当な大きさにカット

・オリーブオイルでこれらの野菜を炒め火が通ったらひたひたになる程度水をいれ
 チキンコンソメを入れ煮込む

・そこそこ野菜が柔らかくなったらこれをフードプロセッサーで砕く

・再び鍋にもどし豆乳入れ、細かくした舞茸とベーコンをレンジでチンした物も入れる

・とろみがでたら塩コショウで味を調え完成!!

豆乳臭さ全くなく凄く美味しいです
お試しください♪
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