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冬と言えばこれっ!!!

2011.12.02 (Fri)

昨日からまた一段と寒さが増してきましたぁ

今朝は放射冷却現象なのかまた一層冷え込みましたぁ

こんな時期の晩ご飯はやはりお鍋です

週一ペースは確実な我が家

バリエーションも考えないと飽きるのでいろいろ試行錯誤して作ります

そんなお鍋は高タンパク低カロリーと凄く身体に良いんです!!

2001nabe_c.jpg
よせ鍋一つを取っても凄くバランスとれてるのがわかりますね!!

ちなみに先日我が家で作ったお客様Mさん直伝のきりたんぽ鍋
きり


セリ・・・ビタミンA、A2、B3、Cを多く含み免疫を強化し香りには保温・発汗作用があり
    冷え症にも良い!!また鉄分、食物繊維も豊富なので貧血、便秘にも効果あり

ねぎ・・・香り成分・アリシンには血行促進、保温効果あり
    またビタミンB1の吸収を高めタンパク質の消化や胃液の分泌を促したり発汗作用
    疲労回復や風邪の治療にも有効

鶏・・・ ビタミンAが豊富で高タンパク低脂肪

舞茸・・・麗芝の仲間でガンの予防、治療に効果あり、ビタミンDを多く含み免疫力UP

糸こんにゃく・・・体内毒素を吸収し体外へ排泄してくれる

ごぼう・・・根菜類の中でも飛びぬけて食物繊維の含有量が多く整腸作用あり同時に腸内の
    発がん性物質を吸着する働きがあるので大腸がんの予防に加えコレステロールの
    低下、動脈硬化の予防、血糖値を下げる働きがある為糖尿病にも有効

まぁ~~素晴らしいぃ
こんなお鍋を食べれるなんてぇ~~感謝してくれてるんだろうかぁ(笑)

そう、これだけ具沢山なんでご飯の摂取も激減するので炭水化物の取り過ぎ~ってことも
無くなりますね♪

今年は新バリエーション考えなば!!!

みなさんも栄養バランス抜群のお鍋を沢山食べこの冬をかる~く乗り越えましょ!!
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12:04  |  日記  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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