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春野菜♪

2011.04.01 (Fri)

昔~昔ぃ~私はこの野菜が大嫌いでしたぁ

にんじん

人参娘ぇ~1本でもニンジン~ニンジン~♪  (トシちゃんのヒット曲 年がバレバレ

いつからか・・・自ら好んで食べるようになってて、大人になったと

関心する今日この頃

あっ さっき娘とちょっとした言い合いになって・・・

ママの脳みそはダサイと言われちゃいました

ハイハイ ダサいですよぉ~~~だっ

話反れましたが本題の、この人参には野菜の中でも特に酵素の量が豊富と言われてます

旬の今が一番栄養価も高いと思います

率先して食べましょう

お勧めのこの人参サラダのレシピです

人参1本

粒マスタード 小さじ1

エクストラバージンオイル 大さじ1

ワインビネガー 大さじ2

クレイジーソルト お好みで加減してください

1、人参は厚めに千切りにし塩一つまみ入れもみ込みしばらく置く

2、10分ほど置くと少し水分でてるので水でササッとさらしギュッと絞る

3、人参にワインビネガー、粒マスタード、オリーブオイルを入れ混ぜ合わせ
 クレイジーソルトで味を整え完成です♪


凄く簡単で人参1本バクバク食べれます

是非作ってみてください



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13:37  |  日記  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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