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初夏っぽい・・・

2011.06.04 (Sat)

こんばんわぁ~

今日はとっても暑い1日でしたね

ここ最近凄く湿度高く朝一から汗だくでマッサージやってます

この間なんてお客様に「先生韓国垢すりの人みたく下着でやれば?」って・・・

やぁ~~公然わいせつ罪で逮捕されますってぶる

今年もいよいよ夏間近汗まみれで頑張りますよ

ところで今日の夕方少しまとまった時間とれたので大和に娘といきました

一番の目的は大和近隣にある地場モン屋さん

ここでしか買えない物たちを調達しましたよ

ひゃくしょう
百姓豆腐たちで~す

ここの大豆製品とはかれこれ8年ぐらいのお付き合い

子供の口に入る物は安全なものをと探す中であったんです

自家栽培の有機大豆(エンレイ大豆)で作られるので何を食べても美味しいです

先日百姓豆腐さんのおからで、おから煮を作ったんですがあっという間に完売

なので慌てて今日買いに行った次第です

その後大和の横浜中華街フェアをちょろっと見て娘が食べたい物を購入

今晩のおかずは中華フェアのおかげで簡単でした

4日
大和で調達したピリ辛の手羽先と海老ニラ饅頭に・・・
ほうれん草のお浸し、蕪のナムル

4日2
先日お客様から頂いた絹さやを使い車麩の卵とじに・・・

今の時期は一番野菜が多く嬉しくなり腕がなりますね~

蕪のナムルレシピ

・葉つきの蕪 3個

・中華だし(ウチはウェイパーを使用)少量の湯で溶き濃い目で冷ます(小さじ2:湯1)

・塩コショウ 適量

・ごま油 小さじ1~2

新鮮な蕪をザクザク切り中華だし、塩コショウで味付けし味見してOKならごま油を投入

仕上げにゴマを散らすと尚いいですね

いつもはお浸しにしますがナムルはごま油が食欲をそそり子供もパクパク食べてくれます

是非お試しあれ
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