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流石です!!

2010.05.13 (Thu)

最近お店でも酵素を買い求めるお客様が増えその効果を実感してますが

今日のニュースで酵素について興味深い記事を発見しました。

酵素ってやっぱり大事なんだなぁ~って思いました。

体内酵素の無駄遣いはやめましょう

記事を抜粋したのでご覧ください。

細胞内の特定の酵素が脳神経細胞を死滅させるグルタミン酸の毒性を抑えることが、秋田大、群馬大、神戸大のチームによる研究で分かり、12日付の英科学誌ネイチャー電子版に発表した。脳卒中やパーキンソン病など神経疾患への治療で応用が期待されるという。
 この酵素は、人間の脳神経細胞内に含まれる「INPP4A」。グルタミン酸は、脳の正常な働きに欠かせない役割を持つ一方、脳神経細胞の死滅を引き起こす面もある。
 研究チームは、INPP4Aを除いたマウスで実験すると脳神経細胞が死滅し、激しく筋肉が収縮することも確認。また、INPP4Aが欠けた脳神経細胞に、通常では細胞が死滅しない低濃度のグルタミン酸を作用させると、死滅が進んだという。
 研究チームのリーダーを務めた佐々木雄彦・秋田大大学院医学系研究科教授は「グルタミン酸から脳神経細胞が守られる仕組みの一端が明らかになった。INPP4Aの働きを強めることができれば、細胞死を抑えたり、病の進行を遅らせたりする道にもつながる可能性がある」と話している。 


やっぱり基本は酵素だと痛感しました。

酵素の無駄遣いしてる人は・・・

暴飲暴食の方  濃い目が好き

油っこいものが好き  お酒を毎日飲む


思い当たる方は要注意です!!
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20:59  |  日記  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

自慢(^^)V

2010.05.13 (Thu)

やぁ~今日作った炊き込みご飯は最高の出来でして・・・

ちょっと自慢しちゃいます

あさり120        じゃこご飯120

アサリの煮汁で炊き焼いた塩ジャケとじゃこを混ぜたご飯

志○けんが昔いいともで言ってたレシピを暗記しててマスターしました

ウチでも好評でしたが今日のは最高の出来です

後、昨日お客様に頂いたギボウシはお浸しに、残ったアサリにニラをたっぷり入れ酒蒸しに

しました。

ウルイ120   さかむし120
今日も完璧~ちょっと優越感に浸りました
12:30  |  日記  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

今流行の・・・

2010.05.13 (Thu)

おはようございま~す

今朝もどんよりと雨が降りそうなお天気です

そう、ここ最近TVで黒豆ダイエットが取り上げられたみたいで私も

昨日1日黒豆生活してみましたが、かなり苦痛

いい方法はないかと考えた末砕くことにしました

くろまめ120
じゃ~ん

黒豆と豆乳のポタージュを作ってみました

これはイケますよっ

蒸した黒豆に豆乳を加えミクシング

フライパンで細かく刻んだ玉ねぎをオリーブオイルでしんなりするまで炒め

そこにミキシングしたものを加えコンソメ、水適当に入れしばらく煮込み塩コショウで

味を整え完成です

ヘルシーで黒豆は解毒にいいですので是非お試しを
11:59  |  日記  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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